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二维码智能标签悄然植入食业(摘自中国食品报)

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随着消费者健康意识的增强,提升产品及品牌透明度对于食品及饮料生产商来说越发重要,而这些新需求也推动了食品标签的规范化、透明化及智能化发展与使用。此前,美国已经强制使用转基因标签,未来,二维码或将成为新标准。

随消费需求而创新

由于最近美国国会公布的条例,人们开始把智能标签和转基因标签联系起来。那么,美国食品杂货制造商协会(GMA)推出智能标签是不是只专门针对转基因标签呢?

“我们的动力来自多方面,尤其是当你看一款食品产品的时候,你会看到非常多的徽章、图标、证书印在包装上。”Arcoleo说,“有非常多的人想了解食品,然而,许多食品的包装并不能有效传递食品的相关信息,这不是食品包装的初衷。随着智能手机的使用越来越普及,我们是否能利用它做一些更加有效的事情呢?从而推动整个食品行业的创新发展呢?”

增加产品信息透明度

今年7月中旬,智能标签的数据库包含了超过1200条信息,覆盖十几家公司,范围包括好时、金宝汤、Naked Bacon和Food for Life等公司。

智能标签可以将许多产品细节联系在一起,包括致敏源。Flannery表示,智能标签使消费者在购物时能获得最大的资讯,包括原料的来源和公司的细节。

随着越来越多的公司开始使用智能标签,尤其是一些拥有众多产品的大型制造商,智能标签的能见度也在不断提高,那些还没有使用智能标签的企业,可能从消费者的视角来看会存在潜在一定的劣势。

智能标签的相关条例不仅只是针对转基因标签,还会贯穿整个食品及饮料行业。Flannery表示,GMA将有机会在2017年下半年,与消费者进行大规模的有关智能标签的交流。届时,GMA希望智能标签的应用能够获得“群聚效应”,可以获得更好的分布,消费者可以很容易地在商店里找到二维码。


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